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牛宝卫

作品数：12 被引量：37H指数：3
供职机构：青岛科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

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  • 4个蛋白酶酶解
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机构

  • 12个中国海洋大学
  • 4个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 14个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾东磊
供职机构：中国海洋大学
研究主题：大菱鲆 鳀鱼 食品 大黄鱼 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任艳
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：大菱鲆 鱼酱油 PH值 保鲜 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永勤
供职机构：青岛科技大学
研究主题：羟丙基壳聚糖 取代度 红外吸收 光谱图 线性回归模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张捷
供职机构：青岛科技大学
研究主题：红外吸收 光谱图 线性回归模型 羟丙基壳聚糖 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张坤
供职机构：青岛科技大学化工学院
研究主题：羟丙基壳聚糖 取代度 红外吸收 光谱图 线性回归模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华成慧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：教学模式 教学 中试基地 实验室 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王真真
供职机构：中国海洋大学
研究主题：大黄鱼 PSEUDOSCIAENA_CROCEA 保鲜技术 大学生 课堂参与
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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