您的位置： 专家智库 > >

韩瑞枝

作品数：6 被引量：88H指数：5
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个农业科学

主题

  • 9个曲霉
  • 9个角蛋白酶
  • 8个微生物
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个郫县豆瓣
  • 7个脱毛
  • 7个酵母
  • 7个共培养
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个豆瓣酱
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 4个调味品行业
  • 4个毒素

机构

  • 12个四川大学
  • 2个教育部
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川省食品发...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省重点科...
  • 3个酿酒生物技术...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 8个皮革科学与工...
  • 7个中国调味品
  • 7个酿酒科技
  • 4个应用与环境生...
  • 4个中国皮革
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个微生物学报
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个应用生态学报
  • 3个四川食品与发...
  • 3个生物加工过程
  • 3个食品科学技术...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个丝绸
  • 2个高等教育研究...

地区

  • 12个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超兰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：窖泥 荧光定量PCR 窖龄 荧光定量 郫县豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭熙敏
供职机构：四川大学
研究主题：共培养 微生物 郫县豆瓣 气质联用 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄著
供职机构：四川大学
研究主题：郫县豆瓣 气质联用 共培养 SUB 高盐环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇宏斌
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：角蛋白酶 脱毛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱稳宇
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：角蛋白酶 脱毛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金扬
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微生物群落 磷脂脂肪酸 结构特征 窖池 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘孟华
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酸性蛋白酶 角蛋白酶 资源化 发酵条件 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0