2024年8月31日
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于鸿鹏
作品数:
10
被引量:117
H指数:7
供职机构:
广东工业大学轻工化工学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广州市科技攻关项目
博士科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
吴克刚
广东工业大学轻工化工学院食品科...
刘晓丽
广东工业大学轻工化工学院食品科...
柴向华
广东工业大学轻工化工学院食品科...
钟少枢
广东工业大学轻工化工学院
李述日
广东工业大学轻工化工学院
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吴克刚
供职机构:广东工业大学
研究主题:DHA 精油 植物精油 香辛料精油 抗氧化
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供职机构
所获资助
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刘晓丽
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:精油 抗氧化 纯化 抑菌 活性研究
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供职机构
所获资助
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柴向华
供职机构:广东工业大学
研究主题:香辛料精油 精油 花生油 食用香料 抗氧化
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
钟少枢
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:食用香料 丁香精油 丁香 精油 抑菌活性
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供职机构
所获资助
研究领域
李述日
供职机构:广东环凯微生物科技有限公司
研究主题:食用香料 抑菌活性 食品腐败菌 花生油 包合物
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供职机构
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研究领域
段雪娟
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
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供职机构
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莫伟轩
供职机构:广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题:精油 单核细胞增生性李斯特菌 冷却猪肉 香辛料精油 香辛料
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姚秀玲
供职机构:天津科技大学
研究主题:花色苷 迷迭香酸 精制 抗氧化 抗氧化活性
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