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何文森

作品数：15 被引量：56H指数：5
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 14个催化
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  • 12个甾醇
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个药学学报

地区

  • 18个江苏省
  • 1个北京市
共 19 条 记 录，以下是 1-10
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯骉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧慧
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物甾醇 改性研究进展 改性 水溶性 油溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金库
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大鼠脂质代谢 血脂 肝脏 二十八烷醇 HCL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘晓霞
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 柠檬酸 植物甾烷醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静静
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Α-乙酰乳酸脱羧酶 酶学性质 枯草芽孢杆菌 耐低温 离子液体催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨叶波
供职机构：国家知识产权局
研究主题：煎炸 薯条 食用油 离子液体催化合成 离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅桂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 柠檬酸 植物甾烷醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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