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单秀峰

作品数：23 被引量：158H指数：6
供职机构：沈阳师范大学更多>>
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合作作者

领域

  • 43个轻工技术与工...
  • 34个农业科学
  • 32个文化科学
  • 21个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 16个经济管理
  • 16个理学
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  • 11个环境科学与工...
  • 8个政治法律
  • 5个哲学宗教
  • 5个电子电信
  • 5个一般工业技术
  • 5个社会学
  • 4个建筑科学
  • 4个语言文字
  • 3个文学
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 33个食品
  • 24个教学
  • 21个淀粉
  • 19个油脂
  • 19个发酵
  • 18个植物油
  • 17个饮料
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  • 16个蛋白
  • 16个食品加工
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  • 15个正交试验
  • 15个贮藏
  • 14个膨化
  • 13个脂肪
  • 12个压榨
  • 10个蛋白质
  • 8个大学生
  • 7个淀粉酯

机构

  • 40个沈阳师范大学
  • 12个沈阳农业大学
  • 5个东北农业大学
  • 4个沈阳师范学院
  • 2个东北林业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个中国农业大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个复旦大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个电子科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个沈阳药科大学
  • 1个同济大学
  • 1个中国医科大学
  • 1个辽宁中医药大...
  • 1个沈阳大学

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 19个辽宁省自然科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个博士科研启动...
  • 8个辽宁省科技厅...
  • 8个辽宁省科学事...
  • 8个沈阳市科技计...
  • 8个沈阳市社会科...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个辽宁省教育科...
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 6个国家级星火计...
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传媒

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  • 9个农产品加工
  • 8个食品工程
  • 7个安徽农业科学
  • 7个粮食与油脂
  • 6个中国酿造
  • 6个饮料工业

地区

  • 42个辽宁省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个上海市
共 47 条 记 录，以下是 1-10
董生忠
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：高职教育 花生蛋白 实践教学 大料 二次发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐方旭
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛹虫草 乙烯 1-甲基环丙烯 虫草素 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李润国
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：膳食纤维 钙 悬浮液进样 山楂 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路飞
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：面包 大米 感官特性 质构特性 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文庆
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：压榨 粮油加工 脱溶 籽仁 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐杰
供职机构：沈阳师范大学实验教学中心
研究主题：浅圆仓 小粪蝇科 双翅目 英文 磷化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高岩
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：花生蛋白 镁合金 电子结构 第一性原理计算 废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪茹
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：压榨 粮油加工 脱溶 籽仁 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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