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周中凯

作品数：193 被引量：625H指数：14
供职机构：天津科技大学更多>>
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地区

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  • 3个湖南省
  • 1个新疆
  • 1个河北省
共 77 条 记 录，以下是 1-10
杨瑞
供职机构：天津科技大学
研究主题：铁蛋白 避光 包埋 组件 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓姗
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 微生物发酵 抗性淀粉 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑排云
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 分子结构 微生物发酵 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高脂饮食 壳寡糖 抗性淀粉 脂代谢 超临界CO2流体萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岩
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 淀粉结构 分子结构 微生物发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 分子结构 微生物发酵 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠媛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：米糠 氧化应激 Γ-氨基丁酸 高脂饮食 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志伟
供职机构：天津科技大学
研究主题：甜樱桃 重结晶 普鲁兰酶 玉米淀粉 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春枝
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：异麦芽低聚糖 酶法制备 小麦麸皮 低聚糖 肠道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：麦秸秆 蒸汽爆破 P88S 化学组成 纤维结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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