您的位置： 专家智库 > >

孟令帅

作品数：7 被引量：66H指数：4
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金辽宁省教育厅科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 8个理学
  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 4个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个水利工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 10个微生物
  • 10个胁迫
  • 9个蛋白
  • 9个盐胁迫
  • 9个植物乳杆菌
  • 9个乳杆菌
  • 9个发酵
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋白质组
  • 8个蛋白质组学
  • 8个分子
  • 8个白质
  • 7个豆酱
  • 7个游离氨基氮
  • 7个酸菜
  • 7个同源性
  • 7个同源性分析
  • 7个微生物多样性

机构

  • 13个沈阳农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业科学...
  • 1个锡林郭勒职业...
  • 1个沈阳农业科技...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 12个中国博士后科...
  • 10个辽宁省高等学...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 9个江苏省博士后...
  • 8个国家高技术研...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个辽宁省普通高...
  • 4个沈阳市科技计...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个辽宁省“百千...
  • 3个辽宁省高等学...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...

传媒

  • 13个食品科学
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品工业
  • 6个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个微生物学报
  • 5个食品研究与开...
  • 5个沈阳农业大学...
  • 4个中国酿造
  • 4个沈阳农业大学...
  • 4个第十一届乳酸...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个现代经济信息
  • 3个高等农业教育
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个肉类研究
  • 3个内蒙古农业大...
  • 3个中国食品学报

地区

  • 12个辽宁省
  • 1个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
乌日娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鑫
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大酱 盐胁迫 植物乳杆菌 耐盐性 系统发育树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于美玲
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵酸菜 酸菜 真菌 DGGE 变性梯度凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙慧君
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：多样性 PCR-DGGE 微生物多样性分析 测序 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩颖
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：PH值 酸奶 酸度 乳酸菌数 游离氨基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹婷婷
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 豆酱 DNA 辣白菜 同源性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：盐胁迫 植物乳杆菌 乳酸菌 酵母菌 系统发育树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雪飞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：盐胁迫 植物乳杆菌 PH值 酸奶 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0