您的位置： 专家智库 > >

张世宏

作品数：30 被引量：165H指数：8
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 31个化学工程
  • 19个农业科学
  • 15个理学
  • 14个医药卫生
  • 10个生物学
  • 10个环境科学与工...
  • 7个石油与天然气...
  • 7个自动化与计算...
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个冶金工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程

主题

  • 21个蛋白
  • 21个籽油
  • 18个食品
  • 18个多肽
  • 16个营养
  • 16个油脂
  • 15个综合利用
  • 15个脱色
  • 14个饮料
  • 14个玉米
  • 13个生产技术
  • 13个水解
  • 12个蛋白粉
  • 12个乳化
  • 11个用油
  • 10个蛋白质
  • 9个油茶籽
  • 9个玉米醇溶蛋白
  • 8个玉米蛋白
  • 8个乳化剂

机构

  • 42个武汉工业学院
  • 32个武汉轻工大学
  • 8个武汉食品工业...
  • 6个武汉粮食工业...
  • 3个国家粮食储备...
  • 3个国家粮食局
  • 2个华中科技大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个长江大学
  • 1个华中科技大学...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个中国科学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个武汉理工大学

资助

  • 15个国家科技支撑...
  • 12个湖北省自然科...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个湖北省教育厅...
  • 6个公益性行业科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个“十二五”科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个武汉市科技攻...
  • 3个国家工程技术...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个教育部重点实...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家质检总局...

传媒

  • 22个中国油脂
  • 21个武汉工业学院...
  • 16个粮食与饲料工...
  • 16个食品工业
  • 15个农业机械
  • 15个粮油加工与食...
  • 14个食品工业科技
  • 14个食品科技
  • 14个中国粮油学报
  • 13个食品科学
  • 10个粮油食品科技
  • 10个粮食科技与经...
  • 10个粮食与食品工...
  • 10个粮油加工
  • 8个中国酿造
  • 8个第十四届国际...
  • 7个西部粮油科技
  • 7个粮食与油脂
  • 7个食品研究与开...
  • 7个武汉轻工大学...

地区

  • 47个湖北省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
何东平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：微生物油脂 蛋白 DHA 食用油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚理
供职机构：武汉工业学院
研究主题：生物柴油 多肽 酶水解 玉米蛋白粉 性能特点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖安红
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 面粉 气力压运 馒头 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐玉堂
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生物柴油 油脂 食用油 磷脂 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘从道
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王尚玉
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 红薯渣 面条 食品 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡传荣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小泓
供职机构：武昌工学院
研究主题：稳定性 油脂 废白土 萃取 酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冒小兵
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：燕麦麸皮 萃取 中油 脂提取 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙鹏
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：燕麦麸皮 萃取 中油 脂提取 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0