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徐军

作品数：2 被引量：22H指数：2
供职机构：西南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 1个淀粉
  • 1个淀粉膜
  • 1个断裂伸长
  • 1个断裂伸长率
  • 1个影响因素
  • 1个肉类
  • 1个肉类保鲜
  • 1个杀菌
  • 1个食品
  • 1个食品保藏
  • 1个通透性
  • 1个欧姆加热
  • 1个气调
  • 1个气调包装
  • 1个气调包装技术
  • 1个热封强度
  • 1个热封性
  • 1个明胶
  • 1个抗拉
  • 1个抗拉强度

机构

  • 1个西南农业大学

资助

  • 1个重庆市应用基...

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业
  • 1个西南农业大学...
  • 1个肉类工业
  • 1个中国食品学报

地区

  • 1个重庆市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
陈永红
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：机械强度 热封强度 可食包装 热封性 通透性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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