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李素玲

作品数：10 被引量：92H指数：6
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个淀粉性质
  • 3个淀粉含量
  • 3个药物
  • 3个直链淀粉
  • 3个直链淀粉含量
  • 3个湿热处理
  • 3个食品
  • 3个食品工业
  • 3个普鲁兰
  • 3个酯化
  • 2个蛋白粉
  • 2个淀粉黄原酸酯
  • 2个淀粉酶
  • 2个淀粉乳
  • 2个淀粉制备
  • 1个大学生
  • 1个单甘酯
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个蛋白

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南工业大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个科技型中小企...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个华南理工大学...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个淀粉与淀粉糖
  • 2个现代食品科技
  • 2个中外医疗
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个中国胶粘剂
  • 1个食品工业

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
高群玉
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊超
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗性淀粉 湿热处理 豌豆 豌豆淀粉 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林志荣
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：湿热处理 脉冲电场 酯化反应 玉米淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘垚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉性质 脂肪替代物 淀粉 小颗粒 生物降解材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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