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梁燕
作品数:
4
被引量:31
H指数:3
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周爱梅
华南农业大学食品学院
刘欣
华南农业大学食品学院
张风
华南农业大学食品学院
肖苏尧
华南农业大学食品学院
林丽英
华南农业大学食品学院
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刘欣
供职机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题:多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
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周爱梅
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:凝胶特性 佛手 南瓜 虾头 鱼糜
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曹庸
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 萃取
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供职机构
所获资助
研究领域
林丽英
供职机构:华南农业大学
研究主题:超高压 鱼糜 超高压处理 加工业 鱼糜制品
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
肖苏尧
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:桉叶 抗氧化活性 提取物 基因载体 抗氧化
发表作品
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研究领域
张风
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:慈姑 菱角 超高压 含膳食纤维 绿豆粉丝
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研究领域
陈永泉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 脱饱和
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杨慧
供职机构:华南农业大学
研究主题:佛手 精油 生物检测 化学组成 淀粉
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