2024年8月31日
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江城
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被引量:11
H指数:1
供职机构:
合肥工业大学
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发文基金:
安徽省高校省级自然科学研究项目
安徽省战略性新兴产业项目
国家级大学生创新创业训练计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
蔡克周
合肥工业大学生物与食品工程学院...
凌云霄
合肥工业大学生物与食品工程学院...
姜绍通
合肥工业大学生物与食品工程学院...
王旗
合肥工业大学生物与食品工程学院...
吴启韵
合肥工业大学生物与食品工程学院...
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蔡克周
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
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凌云霄
供职机构:淮北恩彼饲料有限公司
研究主题:血浆蛋白粉 猪血 超声波 超声波处理 改性
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姜绍通
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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王旗
供职机构:合肥工业大学
研究主题:烟熏液 烟熏 血浆蛋白粉 灌肠 大豆分离蛋白
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屠鲁彪
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题:血浆蛋白粉 超声波 蛋白凝胶 畜禽 乳化特性
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吴启韵
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题:血浆蛋白粉 红外 响应面法优化 烟熏液 烟熏
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潘丽军
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
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陈从贵
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
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陈瑞
供职机构:合肥工业大学
研究主题:超声波 蛋白凝胶 血浆蛋白粉 畜禽 乳化特性
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研究领域
陈海龙
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题:血浆蛋白粉 红外 响应面法优化 响应面优化 凝胶性
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