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胡建锋

作品数：9 被引量：67H指数：4
供职机构：贵州大学化学与化工学院更多>>
发文基金：贵阳市科技攻关项目贵州省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 8个菊芋
  • 6个酶促
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
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  • 5个酶学
  • 5个酶学特性
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白饲料
  • 2个单宁酶
  • 2个单宁酸
  • 2个蛋白酶

机构

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资助

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  • 5个贵阳市科技攻...
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传媒

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地区

  • 10个贵州省
  • 1个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑丽
供职机构：贵州大学
研究主题：麻疯树 制药 微生物 果酒 菊芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀勇
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：响应面法优化 响应面法 蛋白质饲料 产蛋 白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秀沂
供职机构：华南理工大学
研究主题：菊芋 菊粉 菠萝皮渣 吸附剂 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田雨
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：菊芋 多酚氧化酶 酶学特性 酶学 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛晓娟
供职机构：贵州师范大学
研究主题：金钗石斛 内生细菌 锶 织金洞 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王广莉
供职机构：贵州大学
研究主题：抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓霞
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：超声波辅助提取 超声波 菊芋 菊粉 SIOX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马新
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：菊芋 多酚氧化酶 酶学特性 酶学 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小焕
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：火麻仁 响应面法优化 火麻仁油 粗多糖 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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