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许金东
作品数:
7
被引量:94
H指数:7
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
赵思明
华中农业大学食品科学技术学院
荣建华
华中农业大学食品科学技术学院
李云波
华中农业大学食品科学技术学院
杨峰
华中农业大学食品科学技术学院
涂丽华
华中农业大学食品科学技术学院
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赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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供职机构
所获资助
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荣建华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:脆肉鲩 营养成分 烹制 灰树花多糖 煎炸油
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所获资助
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杨峰
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:小麦淀粉 润胀 糊化 形貌
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李云波
供职机构:河南科技学院
研究主题:籼米 凝胶 食用菌 大米 食品原料
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俞兰苓
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:稻米 流变学特性 动力学研究 淀粉糊 淀粉食品
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张东星
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:醇溶蛋白 小麦粉
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张正茂
供职机构:湖北工程学院
研究主题:淀粉 机械活化 大米淀粉 流变特性 球磨
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莫紫梅
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:糯米淀粉 分子结构 支链淀粉 糊化特性 籼米淀粉
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所获资助
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涂丽华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:糊化特性 理化特性 晚籼 籼米 早籼米
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