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赵洪雷
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30
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H指数:6
供职机构:
渤海大学
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武汉市青年科技晨光计划
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合作作者
徐永霞
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
励建荣
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
朱文慧
渤海大学食品科学与工程学院
钟克利
渤海大学
密更
渤海大学
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徐永霞
供职机构:渤海大学
研究主题:挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
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励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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朱文慧
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鱼丸
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钟克利
供职机构:渤海大学
研究主题:荧光探针 自组装 线团 乙酰胺 壳聚糖
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密更
供职机构:渤海大学
研究主题:脱腥 鱼丸 ACE抑制肽 大学生 冷冻鱼糜
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李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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李春美
供职机构:华中农业大学
研究主题:柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
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赵佳美
供职机构:渤海大学
研究主题:挥发性物质 牙鲆 挥发性成分 鱼皮 超高压处理
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潘思轶
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
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