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郑国馥

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个汁液
  • 3个时间控制
  • 3个蟹肉
  • 3个即食
  • 3个海蟹
  • 3个发酵产物
  • 2个冻藏
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋黄卵磷脂
  • 1个低度白酒
  • 1个电渗析
  • 1个电子鼻
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个冬虫夏草
  • 1个冬枣

机构

  • 3个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连轻工业学...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个食品工业
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个环境保护
  • 1个果树学报
  • 1个食品与机械
  • 1个离子交换与吸...
  • 1个饮料工业
  • 1个天津农业科学
  • 1个大连轻工业学...

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
谷小慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：即食 发酵产物 海蟹 蟹肉 时间控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭正博
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵产物 海蟹 即食 蟹肉 时间控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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