您的位置： 专家智库 > >

陈文学

作品数：179 被引量：926H指数：13
供职机构：海南大学更多>>
发文基金：海南省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 178个轻工技术与工...
  • 127个农业科学
  • 101个医药卫生
  • 97个化学工程
  • 92个生物学
  • 91个理学
  • 58个环境科学与工...
  • 55个文化科学
  • 53个经济管理
  • 30个自动化与计算...
  • 30个一般工业技术
  • 15个机械工程
  • 13个石油与天然气...
  • 13个金属学及工艺
  • 10个社会学
  • 10个政治法律
  • 9个天文地球
  • 7个建筑科学
  • 6个矿业工程
  • 6个核科学技术

主题

  • 103个活性
  • 99个抗氧化
  • 87个食品
  • 75个发酵
  • 73个抗氧化活性
  • 68个抑菌
  • 65个色谱
  • 63个提取物
  • 62个多酚
  • 62个保鲜
  • 61个营养
  • 60个蛋白
  • 60个相色谱
  • 57个细胞
  • 56个响应面
  • 55个贮藏
  • 54个植物
  • 51个饮料
  • 50个质谱
  • 50个水果

机构

  • 122个海南大学
  • 46个中国热带农业...
  • 42个华南热带农业...
  • 26个浙江省农业科...
  • 13个中华人民共和...
  • 6个华南农业大学
  • 5个西南大学
  • 5个浙江省食品安...
  • 4个浙江大学
  • 4个中山大学
  • 3个江南大学
  • 3个教育部
  • 3个天津大学
  • 3个海南省热带棕...
  • 2个河北农业大学
  • 2个广东食品药品...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个华南理工大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个浙江师范大学

资助

  • 108个海南省自然科...
  • 106个国家自然科学...
  • 64个国家科技支撑...
  • 64个公益性行业(...
  • 54个中央级公益性...
  • 35个“十一五”国...
  • 31个引进国际先进...
  • 28个海南省重点科...
  • 27个国家高技术研...
  • 27个国家现代农业...
  • 23个海南省教育厅...
  • 22个浙江省自然科...
  • 21个华南热带农业...
  • 21个博士科研启动...
  • 16个公益性行业科...
  • 16个国际科技合作...
  • 16个海南省研究生...
  • 13个星火计划
  • 12个浙江省重大科...
  • 12个浙江省科技计...

传媒

  • 88个食品科学
  • 86个食品工业科技
  • 74个热带作物学报
  • 69个食品科技
  • 64个食品研究与开...
  • 54个热带农业科学
  • 53个安徽农业科学
  • 43个食品工业
  • 41个现代食品科技
  • 36个中国酿造
  • 35个中国调味品
  • 34个中国食品学报
  • 33个广东农业科学
  • 32个江苏农业科学
  • 31个中国农学通报
  • 30个热带生物学报
  • 28个食品与发酵工...
  • 27个浙江农业学报
  • 27个热带农业工程
  • 26个中国粮油学报

地区

  • 147个海南省
  • 22个浙江省
  • 5个广东省
  • 3个天津市
  • 2个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个福建省
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
  • 1个广西
  • 1个河北省
共 191 条 记 录，以下是 1-10
仇厚援
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：香辛料 抗氧化 草果 提取物 香辛料提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月英
供职机构：海南大学材料与化工学院
研究主题：抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫军
供职机构：海南大学
研究主题：椰子 抗氧化活性 抗氧化 槟榔 椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘四新
供职机构：海南大学
研究主题：细菌纤维素 椰子水 椰子 发酵 腰果梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 椰子 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海明
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 压差 蛋白饮料 烟熏食品 保健茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟秋平
供职机构：海南大学
研究主题：发酵 荔枝酒 壳聚糖 酿酒酵母 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：毒死蜱 农药残留 风险评估 农药 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆海港
供职机构：周口职业技术学院
研究主题：抗氧化 香辛料 响应面法 自由基 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共20页<12345678910>
聚类工具0