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孔令明

作品数：123 被引量：468H指数：11
供职机构：新疆农业大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个陕西省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 109 条 记 录，以下是 1-10
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
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任雯雯
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：马肉 滚揉 嫩度 沙棘叶 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董聪
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：多肽 葵花籽粕 酶解 蛋白制备 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：新疆农业大学
研究主题：杏仁 杏仁蛋白 蛋白粉 杏果 固液比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：酶解 蛋白质 蛋白制备 抗氧化活性 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳斐
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：杏仁蛋白 杏仁 饼类 粘土层 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 嫩度 滚揉 半腱肌 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯伟伟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋小锋
供职机构：河南农业职业学院
研究主题：马肉 嫩度 食品领域 食品 滚揉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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