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宋长坤

作品数：8 被引量：46H指数：5
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目山东省高等学校科技计划项目山东省研究生教育创新计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 8个响应面
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  • 6个液相色谱
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机构

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  • 2个烟台市喜旺食...
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  • 1个山东大学
  • 1个山东农业大学
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资助

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传媒

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  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
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  • 1个中国果菜

地区

  • 8个山东省
  • 1个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
孙承锋
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：酱牛肉 货架期 高效液相色谱 腐败菌 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世明
供职机构：烟台大学
研究主题：腐败菌 高效液相色谱 PCR 酱牛肉 烤肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭光平
供职机构：烟台大学
研究主题：烧鸡 腐败菌 烤肠 贮藏 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜颖
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：烤肠 腐败菌 烧鸡 货架期预测 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
喻倩倩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酱牛肉 挥发性成分 顶空固相微萃取 烧肉 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建荣
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 反相高效液相色谱 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏帅
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：顶空固相微萃取 HS-SPME GC-MS 酱牛肉 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈飞
供职机构：烟台大学
研究主题：高效液相色谱 酱牛肉 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵卉妍
供职机构：烟台大学后勤管理处
研究主题：学生公寓管理 抑菌效果 复合防腐剂 腐败菌 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺红军
供职机构：烟台大学
研究主题：酸奶 一氧化碳 催化活性 稳定性 短梗霉多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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