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张建忠

作品数：3 被引量：10H指数：2
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 3个超滤
  • 2个低乳糖
  • 2个低乳糖牛奶
  • 2个牛奶
  • 1个蛋白
  • 1个低聚果糖
  • 1个钝化
  • 1个学成
  • 1个血液
  • 1个血液凝固
  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个乙醇
  • 1个语言
  • 1个语言翻译
  • 1个增殖
  • 1个增殖因子
  • 1个知识
  • 1个知识储存
  • 1个人乳

机构

  • 2个浙江大学
  • 2个浙江农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个杭州味精厂

传媒

  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国水产
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个生命的化学
  • 1个食品工业
  • 1个浙江农业学报
  • 1个中国奶牛
  • 1个北京水产
  • 1个国外畜牧学（...
  • 1个肉类工业

地区

  • 2个浙江省
  • 1个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
高锡永
供职机构：浙江大学华家池校区
研究主题：贻贝 软罐头加工 软罐头 超滤 Β-半乳糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高锡永
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题：柑桔 果汁 果胶酯酶 钝化 自钝化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施正学
供职机构：东北农业大学
研究主题：双歧杆菌 牛奶 酵母 肉制品 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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