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李崎

作品数：307 被引量：1,496H指数：18
供职机构：教育部更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 89个啤酒
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  • 30个色谱法
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机构

  • 120个江南大学
  • 14个教育部
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  • 4个无锡轻工业学...
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  • 3个河北经贸大学
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  • 1个安徽农业大学
  • 1个长江大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个吉林大学
  • 1个兰州大学

资助

  • 74个国家高技术研...
  • 69个国家自然科学...
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  • 43个江苏省自然科...
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  • 26个国家重点基础...
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传媒

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  • 13个色谱
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  • 11个中国调味品
  • 10个分析化学

地区

  • 111个江苏省
  • 4个湖南省
  • 3个上海市
  • 3个河北省
  • 1个安徽省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 132 条 记 录，以下是 1-10
顾国贤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春凤
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑飞云
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 酵母 啤酒酵母 风味物质 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永仙
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金晶
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 乙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钮成拓
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 酿酒酵母 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱林江
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：丙酮丁醇梭菌 谷胱甘肽 重组菌 啤酒腐败菌 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒老化 评价指标 草酸 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严敏
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 DPPH 自由基 电子自旋共振 酰肼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林先军
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 嘌呤类物质 反相离子对 色谱法测定 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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