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2024年7月10日星期三

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李美凤: 作品数：16 被引量：16H指数：2; 供职机构：四川大学更多>>; 发文基金：湖北省教育厅重点项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

吕远平四川大学轻纺与食品学院
张佳琪四川大学轻纺与食品学院
谭敏四川大学
李燕四川大学轻纺与食品学院
张磊四川大学

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

17个轻工技术与工...
10个农业科学
10个理学
9个文化科学
8个生物学
8个医药卫生
7个经济管理
7个化学工程
6个环境科学与工...
6个一般工业技术
4个建筑科学
3个天文地球
3个电子电信
3个电气工程
3个自动化与计算...
3个政治法律
3个语言文字
3个文学
2个金属学及工艺
2个机械工程

主题

12个蛋白
12个食品
10个休闲食品
10个乙醇
9个调味
8个鸭肉
8个洋葱
8个饮料
7个淀粉
7个调味包
7个调味料
7个须根
7个叶粉
6个蛋白酶
5个低浓度
4个蛋白质
3个蛋白多肽
3个蛋白粉
3个电极
3个淀粉产品

机构

16个四川大学
2个教育部
1个安徽省农业科...
1个成都科技大学
1个成都医学院
1个安康学院
1个内江师范学院
1个四川联合大学
1个昆明理工大学
1个云南工业大学
1个中国工程院
1个温州大学
1个中国农业科学...
1个青海大学
1个西南民族大学
1个中国农业科学...
1个四川省食品发...
1个贵州省煤田地...
1个成都外国语学...
1个安徽省农业科...

资助

9个国家自然科学...
5个四川省应用基...
5个四川省科技支...
4个国家高技术研...
4个国家科技支撑...
4个国家教育部博...
4个四川省科技计...
3个国家重点基础...
3个公益性行业(...
3个教育部“新世...
3个中央高校基本...
2个教育部科学技...
2个四川省科技攻...
2个四川省自然科...
2个中国博士后科...
2个四川省青年科...
2个国家杰出青年...
2个国家科技重大...
2个“十一五”国...
2个国家牧草产业...

传媒

10个食品工业科技
10个食品科学
8个食品科技
6个中国酿造
6个安徽农业科学
6个四川大学学报...
5个中国调味品
5个食品与发酵工...
5个食品工业
5个食品与发酵科...
5个中国化学会第...
4个中国乳品工业
4个中国油脂
4个酿酒科技
3个北京林业大学...
3个酿酒
3个中国造纸
3个微生物学通报
3个林产化学与工...
3个食品与机械

地区

16个四川省
1个安徽省

共 17 条记录，以下是 1-10

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吕远平: 供职机构：四川大学; 研究主题：休闲食品植物单宁冲调性澄清型预糊化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张佳琪: 供职机构：四川大学; 研究主题：休闲食品改性食品科学与工程储藏腌制技术; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

谭敏: 供职机构：四川大学; 研究主题：休闲食品食品储藏保健食品烘制; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李燕: 供职机构：四川大学; 研究主题：可卡因成瘾储藏成瘾药物休闲食品奖赏; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张磊: 供职机构：四川大学; 研究主题：白酒窖泥浓香型白酒窖池恶意代码; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张晓宁: 供职机构：四川大学轻纺与食品学院; 研究主题：响应曲面法优化萝卜料酒醪糟护色; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨旭: 供职机构：四川大学; 研究主题：破壁散热装置弹出式风扇降噪; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

何贵萍: 供职机构：四川大学; 研究主题：休闲食品加热线圈萝卜料酒醪糟; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郭庆贺: 供职机构：四川大学轻纺与食品学院; 研究主题：萝卜料酒醪糟多酚螯合剂; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

冉旭: 供职机构：四川大学; 研究主题：壳聚糖赶黄草鸡肉微波干燥生产工艺; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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