您的位置： 专家智库 > >

杨椰

作品数：4 被引量：32H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个微波
  • 3个蛋白
  • 3个低脂
  • 3个性能研究
  • 3个氧化淀粉
  • 3个营养
  • 3个玉米淀粉
  • 3个脂肪
  • 3个肉丸
  • 3个猪肉
  • 3个猪肉丸
  • 3个微波干法
  • 2个代谢
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白质
  • 2个低温脆性
  • 2个低温冷冻

机构

  • 6个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 4个国家农业科技...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个教育部留学回...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个兵团科技攻关...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个2011年中...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个北京水产
  • 2个四川食品与发...
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 1个中国农业科技...
  • 1个科学中国人
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 5个重庆市
  • 1个新疆
共 6 条 记 录，以下是 1-6
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周露
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：氧化淀粉 干法制备 氯酸钠 微波干法 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭佳莹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微波 氧化淀粉 干法制备 氯酸钠 微波干法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：KGM 辐照 魔芋葡甘聚糖 膳食纤维 糙米发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲云峰
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 发酵 Γ-氨基丁酸 抗氧化活性 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小芳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：冰温贮藏 冰温技术 果蔬贮藏保鲜 贮藏 魔芋胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0