您的位置: 专家智库 > >

毕爽

作品数:27 被引量:231H指数:11
供职机构:东北农业大学食品学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 12个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 7个经济管理
  • 7个一般工业技术
  • 6个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个历史地理

主题

  • 21个分离蛋白
  • 19个蛋白
  • 19个乳化
  • 19个光谱
  • 18个酶法
  • 17个乳化性
  • 16个水酶法
  • 16个酶解
  • 16个红外
  • 15个乳液
  • 15个响应面
  • 12个蛋白结构
  • 11个蛋白质
  • 11个糖基化
  • 9个蛋白凝胶
  • 8个蛋白粉
  • 8个蛋白酶解
  • 7个蛋白多肽
  • 7个蛋白膜
  • 6个胆固醇

机构

  • 22个东北农业大学
  • 6个齐齐哈尔大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 2个教育部
  • 2个中国农业大学
  • 2个科技部
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个新加坡国立大...
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个河南师范大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个黑龙江省自然...
  • 16个国家教育部博...
  • 14个黑龙江省教育...
  • 13个黑龙江省青年...
  • 12个中国博士后科...
  • 10个霍英东教育基...
  • 9个黑龙江省博士...
  • 9个农业部大豆产...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 7个霍英东基金
  • 6个黑龙江省高等...
  • 5个黑龙江省杰出...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个博士后科研启...
  • 5个博士科研启动...

传媒

  • 18个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 16个大豆科技
  • 15个中国粮油学报
  • 14个中国食品学报
  • 13个东北农业大学...
  • 11个农业机械学报
  • 11个食品科技
  • 10个中国食物与营...
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品工业
  • 9个中国油脂
  • 8个农业工程学报
  • 8个中国食品科学...
  • 7个光谱学与光谱...
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国科技论文
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国乳品工业

地区

  • 20个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 1个天津市
23 条 记 录,以下是 1-10
李杨
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋晓楠
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文君
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 超声辅助 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁俭
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆 大豆油 大豆油脂 豆制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构:天津农学院
研究主题:气相色谱 脂肪酸 根结线虫 N-亚硝胺 脂肪酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巧智
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 大豆蛋白 大豆 水酶法提取 水解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩飞飞
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 绿豆分离蛋白 红外光谱分析 红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0