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王三丽

作品数:4 被引量:9H指数:2
供职机构:江南大学食品学院更多>>
发文基金:江苏省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程金属学及工艺更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 1个江苏省
  • 1个山东省
2 条 记 录,以下是 1-2
郇延军
供职机构:青岛农业大学动物科技学院
研究主题:金华火腿 风味 猪肉脯 蒸煮火腿 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国农
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:干酪 发酵剂 乳制品 花生 果汁酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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