您的位置： 专家智库 > >

王健

作品数：13 被引量：162H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家蚕桑产业技术体系建设项目云南省省院省校合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 12个生物学
  • 11个医药卫生
  • 10个理学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 5个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 17个食品
  • 14个色谱
  • 14个相色谱
  • 13个多糖
  • 13个保健功能
  • 12个蛋白
  • 12个发酵
  • 11个多酚
  • 11个液相
  • 11个液相色谱
  • 11个桑叶
  • 10个桑叶茶
  • 9个胆固醇
  • 9个蛋白质
  • 9个正交
  • 9个生物活性
  • 8个正交试验
  • 8个正交试验优化
  • 8个脱氧
  • 7个生物活性成分

机构

  • 21个西南大学
  • 5个重庆市农产品...
  • 3个西南农业大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个河南科技大学
  • 1个西华大学
  • 1个重庆工程职业...
  • 1个重庆理工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个天士力制药集...
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个重庆市畜牧科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个闽南师范大学
  • 1个山西工商学院
  • 1个天津天士力集...

资助

  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家蚕桑产业...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个中央高校基本...
  • 6个重庆市科技攻...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个重庆市自然科...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市研究生...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个重庆市软科学...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 21个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 6个食品科技
  • 6个肉类研究
  • 6个食品研究与开...
  • 6个2011年中...
  • 5个中国调味品
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个中国蚕业
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国食品工业
  • 3个粮油食品科技
  • 3个蚕业科学
  • 3个营养学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个广西蚕业

地区

  • 15个重庆市
  • 1个山西省
  • 1个福建省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
丁晓雯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任美燕
供职机构：山西工商学院
研究主题：黄酮 国标 超声提取 蚕蛹油 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙悦
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：蚕蛹油 脂肪酸成分分析 GC-MS GC 蓖麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗金凤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：稳定性 保健功能 辣椒素类物质 辣椒素 残留农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶茶 发酵 黄酮 多酚 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉侠
供职机构：天士力制药集团股份有限公司
研究主题：藿香正气滴丸 复方丹参滴丸 养血清脑颗粒 指纹图谱 供试品溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈敬鑫
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：番茄红素 肉制品 无机砷 总砷 牛肝菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁菡峪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 黄酮 多酚 桑叶茶 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄先智
供职机构：西南大学
研究主题：桑叶 生物碱 桑叶粉 桑树 石漠化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0