2024年8月20日
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胡勤玲
作品数:
7
被引量:21
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
湖北省自然科学基金
国家高技术研究发展计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
医药卫生
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合作作者
宫智勇
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
吴永宁
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
吴辉辉
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
赵昕
武昌工学院
王申
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
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宫智勇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:小鼠 热休克蛋白70 抗氧化 活性研究 3-MCPD
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吴永宁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:食品 食品安全 氯丙醇 同位素稀释 气相色谱-质谱法
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吴辉辉
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:多不饱和脂肪酸 高脂 脂质代谢 高脂诱导 PUFA
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王申
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:玉米赤霉烯酮 稻谷 ACE抑制肽 大米 ACE抑制活性
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蔡亮
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:多不饱和脂肪酸 PUFA 高脂 小鼠肝脏 饲料脂肪
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刘亮
供职机构:浙江医药高等专科学校
研究主题:多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
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赵昕
供职机构:武昌工学院
研究主题:植物甾醇 乳化 乳化体系 维生素E 脂肪酸
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李珊
供职机构:国家食品安全风险评估中心
研究主题:氯丙醇 脂肪酸酯 气相色谱-质谱 气相色谱-质谱法 同位素稀释
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易青
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:氯丙醇 液液萃取 衍生化 固相 气相色谱-串联质谱
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周佳
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:大米肽 大米 超声波 蛋白制备 ACE抑制肽
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