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陈丽莉

作品数：7 被引量：93H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个理学
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  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
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  • 3个一般工业技术
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  • 2个矿业工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个艺术

主题

  • 14个超声波
  • 13个膳食纤维
  • 12个膳食
  • 11个豆渣
  • 10个多糖
  • 10个响应面
  • 10个理化性
  • 10个理化性质
  • 9个淀粉
  • 9个豆渣膳食纤维
  • 8个动态超高压微...
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  • 7个淡水鱼
  • 7个蛋白
  • 7个亚临界
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋清
  • 6个豆豉
  • 6个亚临界水
  • 5个蛋白酶水解

机构

  • 15个南昌大学
  • 7个江西师范大学
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个国家科技型中...
  • 10个国家重点基础...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个江西省教育厅...
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  • 6个江西省科技计...
  • 6个江西省科技支...
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  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个吉安市科技计...
  • 2个江西省农科院...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 15个食品科学
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  • 11个食品与发酵工...
  • 10个高压物理学报
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  • 7个食品与机械
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  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品学报
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  • 4个微生物学报
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  • 4个云南农业大学...
  • 3个天然产物研究...
  • 2个化学学报
  • 2个食品工业
  • 2个学位与研究生...

地区

  • 15个江西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮传英
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：豆渣膳食纤维 膳食纤维 豆渣 重金属 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：南昌大学
研究主题：豆渣 美拉德反应 功能性质 奶粉 微波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璆
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化活性 天冬酰胺 美拉德反应 葡萄糖 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：直链淀粉 直链 鱼油 理化性质 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月明
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：糖基化 超声波 豆渣 糖基化反应 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜颖
供职机构：南昌大学
研究主题：动态超高压微射流 对花 生球 香菇 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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