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隋晓楠

作品数：350 被引量：1,041H指数：17
供职机构：东北农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 101个轻工技术与工...
  • 58个农业科学
  • 49个化学工程
  • 42个医药卫生
  • 39个文化科学
  • 37个经济管理
  • 33个生物学
  • 30个理学
  • 20个环境科学与工...
  • 19个一般工业技术
  • 16个机械工程
  • 16个自动化与计算...
  • 11个政治法律
  • 9个建筑科学
  • 8个哲学宗教
  • 7个交通运输工程
  • 6个电子电信
  • 6个水利工程
  • 6个社会学
  • 5个电气工程

主题

  • 77个分离蛋白
  • 74个大豆分离
  • 74个大豆分离蛋白
  • 73个酶法
  • 72个大豆蛋白
  • 71个大豆
  • 69个蛋白
  • 64个水酶法
  • 61个酶解
  • 56个抗氧化
  • 52个乳化
  • 51个油脂
  • 49个响应面
  • 48个活性
  • 45个食品
  • 44个乳液
  • 43个超声波
  • 42个磷脂
  • 41个营养
  • 38个乳化性

机构

  • 108个东北农业大学
  • 7个齐齐哈尔大学
  • 6个国家大豆工程...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个教育部
  • 4个吉林农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个吉林省农业科...
  • 3个沈阳工学院
  • 3个国家大豆产业...
  • 2个东北林业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个合肥工业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个中国科学院
  • 2个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个科技部
  • 2个黑龙江省乳品...

资助

  • 72个国家自然科学...
  • 54个国家高技术研...
  • 52个国家科技支撑...
  • 46个黑龙江省自然...
  • 35个中国博士后科...
  • 31个黑龙江省教育...
  • 25个国家现代农业...
  • 25个黑龙江省科技...
  • 22个农业部大豆产...
  • 21个黑龙江省科技...
  • 20个黑龙江省青年...
  • 20个博士科研启动...
  • 20个黑龙江省博士...
  • 19个国家教育部博...
  • 15个黑龙江省博士...
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  • 13个哈尔滨市科技...
  • 12个霍英东教育基...
  • 12个国家科技重大...
  • 11个黑龙江省杰出...

传媒

  • 62个食品科学
  • 61个食品工业科技
  • 46个大豆科技
  • 41个中国食品学报
  • 39个中国粮油学报
  • 36个东北农业大学...
  • 31个中国油脂
  • 30个食品工业
  • 26个农业机械学报
  • 25个中国食物与营...
  • 25个食品科技
  • 24个食品与发酵工...
  • 18个农业工程学报
  • 18个东北农业大学...
  • 16个食品研究与开...
  • 15个现代食品科技
  • 14个中国乳品工业
  • 14个粮食与油脂
  • 13个光谱学与光谱...
  • 12个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 101个黑龙江省
  • 4个吉林省
  • 2个河南省
  • 2个北京市
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个天津市
共 112 条 记 录，以下是 1-10
江连洲
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
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李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
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齐宝坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁俭
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆 大豆油 大豆油脂 豆制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯红霞
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 植物油脂 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文君
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 超声辅助 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 水酶法 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 蛋白 速溶性 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妍
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 忍冬 抗氧化活性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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