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刘振胜

作品数：8 被引量：2H指数：1
供职机构：燕京啤酒集团公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个理学

主题

  • 2个多酚
  • 2个多酚物质
  • 2个酿造
  • 2个酿造过程
  • 2个啤酒
  • 2个啤酒酿造
  • 2个啤酒酿造过程
  • 2个啤酒生产
  • 1个毒素
  • 1个毒素B1
  • 1个多酚类
  • 1个多酚类物质
  • 1个氧含量
  • 1个液相
  • 1个液相色谱
  • 1个液相色谱法
  • 1个液相色谱法测...
  • 1个乙酰
  • 1个乙酰丙酮
  • 1个异Α-酸

机构

  • 2个燕京啤酒集团...
  • 2个北京燕京啤酒...

资助

  • 1个北京市优秀人...

传媒

  • 2个酿酒科技
  • 2个啤酒科技
  • 1个中国酿造

地区

  • 2个北京市
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王宏华
供职机构：燕京啤酒集团公司
研究主题：啤酒 混浊 液相色谱 HPLC 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋爱英
供职机构：燕京啤酒集团公司
研究主题：啤酒 啤酒质量 多酚物质 风味稳定性 麦汁过滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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