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刘锐

作品数：40 被引量：115H指数：7
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

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地区

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  • 1个河南省
  • 1个上海市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
刘功良
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 黄酒 果酒 蜂蜜 香基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李南薇
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：生物被膜 抗氧化活性 活性研究 多糖 蜡样芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高苏娟
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：食品生物化学 蛋白质 生物被膜 发酵 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵翾
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 响应面法优化 响应面法 发酵型 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岩
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：鲍曼不动杆菌 漆酶 单株 发酵培养 恶臭假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈英杰
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：鲍曼不动杆菌 单株 发酵培养 菌落 脱色效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小丹
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：鲍曼不动杆菌 橙汁 两歧双歧杆菌 两歧 豆奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕霞
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：保加利亚乳杆菌 嗜酸乳杆菌 植物乳杆菌 发酵研究 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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