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吴蕊

作品数：7 被引量：66H指数：6
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：河北省教育厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个发酵
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 11个双歧杆菌
  • 11个杆菌
  • 10个乳杆菌
  • 8个稳定性
  • 7个冻干
  • 7个增菌
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 5个蛋白
  • 5个冻干发酵剂
  • 5个选育
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个豆乳
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 3个胆盐

机构

  • 13个河北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个河北大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个衡水学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 9个河北省教育厅...
  • 8个河北省重大科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个河北省自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个河北省科技攻...
  • 5个河北省科技支...
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  • 2个博士科研启动...
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  • 2个河北省博士后...

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 10个中国食品学报
  • 10个现代食品科技
  • 8个食品科技
  • 8个食品研究与开...
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  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
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  • 6个微生物学通报
  • 6个中国粮油学报
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  • 4个酿酒科技
  • 4个生物加工过程
  • 3个河北农业大学...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个2007年中...
  • 2个分析化学
  • 2个中国微生态学...

地区

  • 12个河北省
  • 1个上海市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
田洪涛
供职机构：河北农业大学
研究主题：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：河北农业大学园艺学院
研究主题：黑曲霉 乳糖酶 诱变选育 诱变育种 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟硕莉
供职机构：衡水学院
研究主题：教学改革 课程 发酵 马齿苋 水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙纪录
供职机构：河北农业大学
研究主题：双歧杆菌 几丁质 菊芋 理化性质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏旭东
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：苏云金芽孢杆菌 PCR 融合子 阪崎肠杆菌 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓燕
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：环介导等温扩增 环介导等温扩增技术 LAMP 食品 沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马乐辉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：发酵剂 新鲜软质干酪 凝乳酶 保加利亚乳杆菌 复合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雅乾
供职机构：上海交通大学
研究主题：木霉菌 菌株 木霉 玉米 胞外蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆燕魁
供职机构：河北省农林科学院
研究主题：发酵条件 双歧杆菌 链霉菌 固体发酵 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长存
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 稳定性 贮藏 双歧杆菌发酵 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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