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唐晓姝

作品数：19 被引量：43H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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地区

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共 20 条 记 录，以下是 1-10
胡博
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：营养成分 红枣 浸泡酒 枸杞 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张白曦
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：共轭亚油酸 解脂耶氏酵母 亚油酸异构酶 红枣 浸泡酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋香
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙媛媛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵乳杆菌 发酵乳 发酵豆奶 活菌数 微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张连富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 稳定性 微胶囊化 亚油酸 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 灰树花 酵母 发酵 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：生鲜面 面团 馒头 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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