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徐建国

作品数：98 被引量：591H指数：15
供职机构：山西师范大学更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目山西高校科技研究开发项目山西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 43个农业科学
  • 29个文化科学
  • 28个生物学
  • 26个化学工程
  • 22个医药卫生
  • 16个经济管理
  • 14个环境科学与工...
  • 14个理学
  • 8个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个哲学宗教
  • 4个政治法律
  • 3个天文地球
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 3个语言文字
  • 3个艺术
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 30个活性
  • 26个抗氧化
  • 26个教学
  • 24个蛋白
  • 21个蛋白质
  • 21个食品
  • 20个发酵
  • 20个白质
  • 19个响应面
  • 18个实验教学
  • 17个多酚
  • 17个抑菌
  • 17个饮料
  • 17个黄酮
  • 16个色素
  • 16个活性研究
  • 15个种子
  • 14个玉米
  • 14个抗氧化性
  • 12个多糖

机构

  • 61个山西师范大学
  • 8个西北农林科技...
  • 5个陕西师范大学
  • 3个西北大学
  • 3个山西大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个山西省农业科...
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国科学院植...
  • 1个北京林业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个晋中学院
  • 1个内蒙古大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东大学
  • 1个陕西省科学院
  • 1个浙江大学
  • 1个沈阳工业大学

资助

  • 22个山西省自然科...
  • 19个教育部科学技...
  • 18个国家自然科学...
  • 10个山西省高等学...
  • 9个山西省青年科...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个山西高校科技...
  • 7个山西省软科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个山西省科技攻...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个陕西省教育厅...
  • 5个山西省普通高...
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  • 4个陕西省科技攻...
  • 3个国家级星火计...
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  • 3个中央级公益性...

传媒

  • 24个中国粮油学报
  • 22个陕西农业科学
  • 20个食品科学
  • 15个中国农学通报
  • 15个中国食品学报
  • 14个农业与技术
  • 13个农业工程学报
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品工业科技
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  • 12个农产品加工
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  • 8个教育教学论坛
  • 7个山西农业科学

地区

  • 58个山西省
  • 6个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
共 68 条 记 录，以下是 1-10
胡青平
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：微生物学 教学改革 抑菌 桑椹红色素 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田呈瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段江莲
供职机构：山西师范大学食品科学学院
研究主题：桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建虎
供职机构：山西师范大学
研究主题：高光谱成像 多元线性回归 光谱图像 反射光谱 牛肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈五岭
供职机构：西北大学生命科学学院
研究主题：原生质体融合 HE-NE激光 拮抗菌 选育 氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂峰
供职机构：山西师范大学
研究主题：红地球葡萄 苹果 果肉褐变 原花色素 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于有伟
供职机构：山西师范大学
研究主题：复合饮料 羽衣甘蓝 壳聚糖 叶黄素 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亮亮
供职机构：山西师范大学
研究主题：故障诊断 基于实例推理 话务 专家系统 前发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向东
供职机构：山西师范大学
研究主题：羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 真空冻干 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗季阳
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：食品安全 食品 HACCP 活性成分 进出口食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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