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朱永义

作品数:92 被引量:1,323H指数:18
供职机构:河南工业大学更多>>
发文基金:国家科技重大专项“九五”国家科技攻关计划河南省高校青年骨干教师资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 44个农业科学
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主题

  • 38个食品
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  • 29个营养
  • 27个蛋白
  • 27个面粉
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  • 21个理化特性
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机构

  • 32个河南工业大学
  • 32个郑州工程学院
  • 7个河南农业大学
  • 6个江南大学
  • 6个中国粮油学会
  • 4个南京理工大学
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  • 3个河南省农业科...
  • 3个山东商务职业...
  • 2个河南科技大学
  • 2个教育部
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  • 2个中华人民共和...
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个安徽理工大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南工业贸易...
  • 1个南京师范大学

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 23个河南省科技攻...
  • 15个国家科技支撑...
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  • 8个博士科研启动...
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传媒

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  • 10个中国油脂

地区

  • 46个河南省
  • 8个江苏省
  • 3个山东省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
66 条 记 录,以下是 1-10
姚惠源
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利民
供职机构:河南工业大学
研究主题:膳食纤维 小麦 谷朊粉 小麦淀粉 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左秀凤
供职机构:河南医学高等专科学校
研究主题:稻壳 酶解 响应面 生物化学 稻壳吸附剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 粒度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊素敏
供职机构:山东商务职业学院
研究主题:粮油 稻壳 过氧化值 高职 通风管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓娜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志成
供职机构:郑州工程学院
研究主题:小麦 脱皮制粉 脱皮率 制粉 出粉率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭祯祥
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建林
供职机构:南京师范大学
研究主题:微球 光子晶体 多孔硅 分子印迹 模板分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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