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李雪
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16
被引量:77
H指数:6
供职机构:
中国食品发酵工业研究院
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国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
程池
中国食品发酵工业研究院
陈建国
中国食品发酵工业研究院
李金霞
天津科技大学生物工程学院
梁寒峭
中国食品发酵工业研究院
张露
中国食品发酵工业研究院
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程池
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:果汁 野生 内生细菌 CICC 冬虫夏草
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陈建国
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:果汁 抗氧化 青稞 内生细菌 燕麦
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李金霞
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:果汁 野生 内生细菌 青稞 群落多样性
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梁寒峭
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:果汁 酿造酱油 抗氧化 青稞 抗氧化活性
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张露
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:果汁 抗氧化 纳豆 纳豆激酶 有机酸
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李政
供职机构:天津工业大学
研究主题:水凝胶 细菌纤维素 染色 聚谷氨酸 Γ-聚谷氨酸
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乔长晟
供职机构:天津科技大学
研究主题:聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
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张黎明
供职机构:天津科技大学
研究主题:淀粉 胡芦巴 山药 纤维素 总黄酮
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肖冬光
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
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杜丽平
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵 出芽短梗霉
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