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杨雅利

作品数：8 被引量：84H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：四川省重点科技攻关项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个食品
  • 6个糖化
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个酶解
  • 5个食品工业
  • 5个贮藏
  • 5个微波
  • 5个甘薯
  • 4个蛋白
  • 4个杀菌
  • 4个杀菌技术
  • 4个微波杀菌
  • 4个微波杀菌技术
  • 4个橙汁
  • 3个代谢
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 2个代糖
  • 2个蛋白多肽

机构

  • 10个西南大学
  • 4个中国农业科学...
  • 3个西南农业大学
  • 1个教育部
  • 1个重庆大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个中央高校基本...
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  • 3个重庆市科委基...
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  • 2个重庆市应用基...
  • 2个国家科技重大...
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  • 2个国家级大学生...
  • 2个重庆市高等教...
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  • 2个重庆市教委科...
  • 1个福建省软科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个保鲜与加工
  • 3个中成药
  • 3个营养学报
  • 3个饮料工业
  • 3个西南农业大学...
  • 2个分析化学
  • 2个中国调味品
  • 2个中医药信息
  • 2个中医药学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个日用化学工业
  • 2个中国中药杂志
  • 2个中国野生植物...
  • 2个有机化学
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个中兽医医药杂...

地区

  • 10个重庆市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
沈海亮
供职机构：中国农业科学院柑桔研究所
研究主题：香气成分 巴氏杀菌 微波杀菌 杀菌方式 顶空固相微萃取法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学刚
供职机构：西南大学
研究主题：黄连 小檗碱 黄连生物碱 黄连碱 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁吕江
供职机构：西南大学
研究主题：木香 黄连 黄连总生物碱 小檗碱 抗菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翼
供职机构：西南大学
研究主题：烟地土壤 连作 土壤酶 葛花 护肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡益侨
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：液化 发酵工艺条件 响应面法 紫薯 紫甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋平
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微波杀菌技术 微波 食品工业 杀菌 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖晨
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：液化 发酵工艺条件 响应面法 紫薯 紫甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴厚玖
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 柑桔 柑橘 甜橙 囊衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹秋旭
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：杀菌 板栗 模糊数学法 微波杀菌技术 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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