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范洪臣

作品数：61 被引量：164H指数：8
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省“十五”科技攻关项目黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

合作作者

领域

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  • 41个化学工程
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主题

  • 44个食品
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 51个黑龙江省
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
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张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 质构特性 小麦麸皮 面包 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琳琳
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 质构特性 大豆分离蛋白 脂蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：组件 甲烷氧化菌 米粉 安全组件 烘烤设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：斥力 面制品 麦粒 限位 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张光
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：米粉 预糊化 斥力 谷物 面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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