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范洪臣
作品数:
57
被引量:157
H指数:8
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
黑龙江省“十五”科技攻关项目
黑龙江省科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
理学
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合作作者
石彦国
哈尔滨商业大学食品工程学院
张娜
哈尔滨商业大学食品工程学院
陈凤莲
哈尔滨商业大学食品工程学院
刘琳琳
哈尔滨商业大学食品工程学院
杨春华
哈尔滨商业大学食品工程学院
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黑龙江省博士...
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大豆科学
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粮食与饲料工...
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黑龙江农业科...
地区
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黑龙江省
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重庆市
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甘肃省
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石彦国
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
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所获资助
研究领域
张娜
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
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所获资助
研究领域
陈凤莲
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘琳琳
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 质构特性 大豆分离蛋白 脂蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨春华
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王冰
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形
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所获资助
研究领域
张帅
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:组件 甲烷氧化菌 安全组件 烘烤设备 温度降
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
王旭
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:斥力 面制品 麦粒 限位 预处理
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张光
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:斥力 谷物 面制品 麦粒 限位
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙冰玉
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
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相关人物
供职机构
所获资助
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