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赵毅

作品数：3 被引量：79H指数：3
供职机构：黑龙江商学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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地区

  • 2个黑龙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：大豆多肽 大豆蛋白水解物 大豆蛋白 酶活力 溶出率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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