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邓茉香

作品数：5 被引量：23H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个饮料
  • 5个洋参
  • 5个西洋参
  • 5个保健饮料
  • 4个增强免疫
  • 4个增强免疫力
  • 4个总黄酮
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个乳品
  • 3个乳品安全
  • 3个平均聚合度
  • 2个蛋白酶
  • 2个得率
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个豆制品
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐

机构

  • 6个四川大学
  • 2个四川联合大学
  • 1个成都科技大学
  • 1个四川省疾病预...
  • 1个成都科学技术...

资助

  • 3个成都市科技攻...
  • 3个国家科技基础...
  • 2个四川省学术和...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个成都市科技局...
  • 1个四川省科技厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个四川食品与发...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个酿酒
  • 2个农牧产品开发
  • 2个中国酿造
  • 2个预防医学情报...
  • 2个酿酒科技
  • 2个四川大学学报...
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个成都科技大学...
  • 2个河南工业大学...
  • 2个第十一届中国...

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张月天
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：保健食品 果梅 RSS 信息推送技术 信息推送
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：稳定性 辅色素 花青素 壳寡糖 平均聚合度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周苗苗
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：保健饮料 口感 西洋参 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴晶晶
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：原花青素 保健饮料 分光光度法测定 分光光度法 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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