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郭兰兰

作品数：8 被引量：17H指数：1
供职机构：安徽省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个风味
  • 4个油炸
  • 4个杀菌
  • 4个生产工艺
  • 4个食品
  • 4个食品安全
  • 4个香椿
  • 4个即食
  • 4个果蔬
  • 4个发酵
  • 3个乳酸
  • 3个蔬菜
  • 3个气调
  • 2个蛋白
  • 2个调味
  • 2个豆奶
  • 2个豆制品
  • 2个豆制品加工
  • 2个鱼肉
  • 2个乳酸菌

机构

  • 5个安徽省农业科...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个桐城市林业局

资助

  • 3个安徽省科技攻...
  • 2个国家科技部科...
  • 1个安徽省软科学...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个安徽省科研计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...

传媒

  • 5个安徽农业科学
  • 4个安徽农学通报
  • 4个2005安徽...
  • 4个食品安全的理...
  • 3个畜牧与饲料科...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个园艺与种苗
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品安全的理...
  • 1个农业科技管理
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个安徽农业
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国科技成果
  • 1个农产品加工

地区

  • 5个安徽省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
万娅琼
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：豆渣 豆制品加工 豆腐 保鲜 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江舰
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：保鲜 竹笋 发酵 乳杆菌 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
储耀宇
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：风味 香椿 HACCP 保鲜加工 保鲜过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程华平
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：抹茶 香椿 银杏 酥性饼干 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
储耀守
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：PVC 风味 油炸花生米 油温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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