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钟凯凯

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：浙江水产学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个银鲳
  • 2个黄鱼
  • 2个货架期
  • 2个虹鳟
  • 2个感官
  • 2个感官鉴定
  • 2个TBA
  • 2个大黄鱼
  • 1个电极
  • 1个电极法
  • 1个电极法测定
  • 1个冻藏
  • 1个选择电极
  • 1个饮料
  • 1个营养
  • 1个营养成分
  • 1个鱼类
  • 1个鱼体
  • 1个真空
  • 1个肉类

机构

  • 1个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国水产科学...

传媒

  • 2个上海水产大学...
  • 1个海洋渔业
  • 1个水产科技情报
  • 1个软饮料工业
  • 1个中国水产学会...
  • 1个全国提高鲜活...

地区

  • 2个上海市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
何利平
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：微波 大黄鱼 TBA 感官鉴定 虹鳟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚果琴
供职机构：上海海洋大学
研究主题：大黄鱼 TBA 感官鉴定 虹鳟 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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