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2024年8月14日星期三

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陈智斌: 作品数：12 被引量：61H指数：5; 供职机构：黑龙江东方学院更多>>; 发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

李铁晶东北农业大学食品学院乳品科学教...
姚晶黑龙江东方学院
杨同舟黑龙江东方学院
王红梅黑龙江东方学院
马丹雅黑龙江东方学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

22个轻工技术与工...
17个农业科学
17个文化科学
15个化学工程
14个理学
12个生物学
10个医药卫生
8个经济管理
6个自动化与计算...
5个环境科学与工...
4个语言文字
2个建筑科学
2个一般工业技术
1个天文地球
1个金属学及工艺
1个机械工程
1个水利工程
1个交通运输工程
1个社会学
1个政治法律

主题

20个食品
15个教学
12个蛋白
12个饮料
10个抑菌
10个课程
9个蛋白质
9个淀粉
9个色素
8个实验教学
7个多糖
7个亚硝酸
7个亚硝酸盐
7个食品专业
5个代谢
5个代谢产物
5个电路
5个中黄
5个教育
4个蛋白粉

机构

17个黑龙江东方学...
13个东北农业大学
4个哈尔滨商业大...
3个黑龙江大学
3个教育部
2个哈尔滨工业大...
1个哈尔滨师范大...
1个辽宁大学
1个清华大学
1个青岛海洋大学
1个齐齐哈尔师范...
1个齐齐哈尔大学
1个中南大学
1个浙江工商大学

资助

16个黑龙江省教育...
11个国家自然科学...
9个黑龙江省自然...
7个黑龙江省科技...
7个黑龙江省高等...
6个黑龙江省教育...
6个黑龙江省高等...
5个中央级公益性...
5个博士科研启动...
4个国家高技术研...
4个黑龙江省新世...
4个黑龙江省教育...
3个国家科技支撑...
3个黑龙江省青年...
3个海南省自然科...
3个哈尔滨市科技...
3个哈尔滨市科技...
3个黑龙江省博士...
3个中国高等教育...
2个黑龙江省博士...

传媒

15个食品工业科技
15个食品科技
12个食品研究与开...
11个中国乳品工业
11个食品工业
9个食品科学
8个东北农业大学...
7个中国食品添加...
7个神州
7个黑龙江教育（...
7个科技与生活
6个中国调味品
6个食品安全质量...
5个黑龙江教育（...
5个黑龙江科技信...
5个食品与机械
5个热带作物学报
5个农机化研究
5个中国乳业
4个粮油食品科技

地区

22个黑龙江省
1个辽宁省

共 23 条记录，以下是 1-10

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李铁晶: 供职机构：辽宁大学; 研究主题：类蛋白反应酪蛋白水解物抗氧化降解酶法修饰; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姚晶: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：稳定性酸性乳饮料香草兰民办高校羧甲基纤维素钠; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王红梅: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：马铃薯稳定性发酵乳马铃薯全粉抗性淀粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

付红岩: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：大豆发芽发芽过程多不饱和脂肪酸花色苷; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

马丹雅: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：抗氧化性美拉德反应产物黄酮类物质抗菌肽 ACE抑制肽; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王雪飞: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：食品黄柏抗氧化多酚 LC-MS法; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨同舟: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：稳定性搅拌型酸奶搅拌型物理性质酸奶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张寒: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：HACCP 学生奶中国学; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张俊山: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：保藏碱性蛋白酶枯草芽孢杆菌耐碱性株产; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郑伟: 供职机构：黑龙江东方学院; 研究主题：民办高校教学改革蛋白提取蛋白冷冻; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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