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陈秉彦
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福建农林大学
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郑宝东
福建省特种淀粉品质科学与加工技...
郭泽镔
福建省特种淀粉品质科学与加工技...
曾绍校
福建农林大学食品科学学院
张怡
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郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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郭泽镔
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曾绍校
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张怡
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卢旭
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 低聚糖 益生元 发酵 多糖
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郑明静
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研究主题:莲子淀粉 莲子 海参 复合液 高压灭菌
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研究主题:酪蛋白 教学模式 食品酶学 大黄鱼 抗氧化肽
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郭娟娟
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曾红亮
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研究主题:莲子淀粉 鱼糜 金柑 抗性淀粉 腥味物质
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林雄
供职机构:福建农林大学
研究主题:呈味核苷酸二钠 盐水浸泡 高密度二氧化碳 发酵 即食
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