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陈金日

作品数：10 被引量：33H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个发酵
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸发酵
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  • 5个饮料
  • 5个食品
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  • 3个蛋白
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  • 3个液相色谱
  • 3个液相色谱法
  • 3个营养
  • 3个玉米
  • 3个玉米淀粉
  • 2个蛋白肽
  • 2个低糖果酱
  • 2个悬浮剂
  • 2个悬浮饮料

机构

  • 9个四川大学
  • 1个中州大学

资助

  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个成都市科技局...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 7个中国酿造
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个北方园艺
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
  • 2个石河子大学学...
  • 2个四川大学学报...

地区

  • 8个四川省
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
冉旭
供职机构：四川大学
研究主题：壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利
供职机构：四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
研究主题：气相色谱-质谱联用 绿原酸 中绿原酸 HACCP 分析水样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶欣
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：微波干燥 蛋白肽 胶原蛋白肽 皮胶原 红心猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳
供职机构：四川大学
研究主题：HPLC测定 紫薯 高效液相色谱法 稳定性 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡洋
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微波干燥 红心猕猴桃 红心 果酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙于庆
供职机构：中州大学化工食品学院
研究主题：方便面 荞麦方便面 荞麦 食品工业 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖菲
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：HACCP体系 HACCP 中国传统食品 甘薯 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓斌
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：甘薯 发酵 乳酸发酵 植物乳杆菌 原汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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