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周长春

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 2个轻工技术与工...

主题

  • 3个多酚
  • 3个质量指标
  • 3个茶多酚
  • 3个茶叶
  • 2个生产工艺
  • 2个食品
  • 2个柿子
  • 2个柚皮
  • 2个系列食品
  • 2个莲藕
  • 2个面包
  • 2个二次发酵
  • 2个发酵
  • 2个甘薯
  • 2个甘薯粉
  • 2个保健
  • 2个保健面包

机构

  • 3个吉首大学

传媒

  • 3个中国食物与营...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个山东食品科技

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
向喜
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学与工程系
研究主题：二次发酵 生产工艺 系列食品 面包 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎在良
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学与工程系
研究主题：二次发酵 生产工艺 系列食品 面包 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周吉珍
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 茶多酚 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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