2024年8月20日
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方亚鹏
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96
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H指数:7
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上海交通大学
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国家自然科学基金
湖北省自然科学基金
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合作作者
赵萌
湖北工业大学轻工学部食品与制药...
姚晓琳
福格森武汉生物科技有限公司武汉...
高志明
湖北工业大学生物工程与食品学院...
胡冰
湖北工业大学
杨楠
湖北工业大学
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赵萌
供职机构:湖北工业大学
研究主题:微胶囊 无铁心 蛋白纤维 益生菌 高次谐波
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姚晓琳
供职机构:湖北工业大学
研究主题:乳液 共轭亚油酸 阿拉伯胶 食品 当代大学生
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所获资助
研究领域
高志明
供职机构:湖北工业大学
研究主题:Β-乳球蛋白 相互作用 包埋 高熔点 改性淀粉
发表作品
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胡冰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:核体 微胶囊 玉米醇溶蛋白 衣料 液-液
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鲁伟
供职机构:上海交通大学
研究主题:持水性 蛋白变性 光轴 立柱 豆浆
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杨楠
供职机构:湖北工业大学
研究主题:抗病毒药物 细胞存活率 细胞病变效应 酯类化合物 流变学
发表作品
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何君
供职机构:上海交通大学
研究主题:干制 风干 光轴 肌纤维 肌肉纤维
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相关人物
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肖满
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 复合膜 食品工程原理 乙基纤维素 水蒸气透过率
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袁江兰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酱油 米渣 米渣蛋白 大米蛋白 生酱油
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相关人物
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康旭
供职机构:湖北工业大学
研究主题:甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 酱油 黄豆酱
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相关人物
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