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李光辉

作品数：45 被引量：278H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目川菜发展研究中心项目四川省应用技术研究与开发项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 19个生物学
  • 18个农业科学
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  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 19个白酒
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  • 14个浓香
  • 14个浓香型
  • 12个调味
  • 12个正交
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  • 11个抗菌
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  • 9个饮料
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  • 8个调味品
  • 8个酵母表达
  • 8个基因克隆
  • 7个蛋白质
  • 7个调料
  • 7个毒素

机构

  • 34个四川理工学院
  • 8个四川轻化工学...
  • 3个重庆大学
  • 2个四川大学
  • 2个泸州老窖股份...
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个成都学院
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  • 1个成都大学
  • 1个教育部
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  • 1个西南大学
  • 1个厦门大学
  • 1个四川省食品发...
  • 1个四川出入境检...
  • 1个四川省酿酒研...
  • 1个天津津酒集团...

资助

  • 13个四川省教育厅...
  • 12个泸州老窖科研...
  • 12个酿酒生物技术...
  • 12个四川省教育厅...
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  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
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  • 4个四川省重点技...
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传媒

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  • 6个四川理工学院...
  • 5个畜牧兽医学报

地区

  • 33个四川省
  • 1个天津市
共 34 条 记 录，以下是 1-10
钟世荣
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 微观形态 扫描探针显微镜 复合调料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯治平
供职机构：四川理工学院
研究主题：花生分离蛋白 白酒 微观形态 涂膜保鲜 保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明红梅
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 大曲 发酵 蛋白饲料 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程铁辕
供职机构：四川出入境检验检疫局
研究主题：白酒 浓香型白酒 酒醅 发酵 ICP-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向云峰
供职机构：四川轻化工学院
研究主题：微胶囊 饮料 树脂微胶囊 油树脂 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄治国
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宏媛
供职机构：天津津酒集团有限公司
研究主题：大曲 窖泥 BIOLOG 酵母菌 微生物系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董瑞丽
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 大曲质量 BIOLOG 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨佳祝
供职机构：四川理工学院图书馆
研究主题：微胶囊 树脂微胶囊 图书馆 油树脂 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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