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李勇

作品数：2 被引量：58H指数：2
供职机构：西昌学院轻化工程学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个文化科学

主题

  • 2个低温贮藏
  • 2个豆粉
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个叶片
  • 2个液相色谱
  • 2个液相色谱法
  • 2个乙醇
  • 2个乙醇溶液
  • 2个饮料
  • 2个营养
  • 2个预糊化
  • 2个真空干燥
  • 2个整米率
  • 1个袋泡茶
  • 1个氮气
  • 1个蛋粉
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋液

机构

  • 3个西昌学院
  • 2个西昌农业高等...
  • 1个南京财经大学

资助

  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个江苏农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西昌农业高等...
  • 2个农产品加工
  • 2个西昌学院学报...
  • 2个西昌学院学报...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个现代食品
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个安徽农学通报
  • 1个大豆科学
  • 1个中国农村小康...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张忠
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖诗明
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 苦荞麦 苦荞茶 魔芋精粉 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾继光
供职机构：西昌学院轻化工程学院食品科学系
研究主题：黄酮类化合物 黄酮 苦荞麦 乙醇溶液 水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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