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李红捷

作品数：9 被引量：19H指数：2
供职机构：华润集团有限公司更多>>
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合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
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  • 1个电气工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 10个啤酒
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机构

  • 8个华润集团有限...
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  • 3个大连轻工业学...
  • 2个大连轻工学院
  • 2个华南理工大学
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资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省高校创...
  • 3个辽宁省教育厅...
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传媒

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  • 2个延边大学农学...

地区

  • 8个江苏省
  • 3个辽宁省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王伟
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 分离纯化 酵母 薄层层析 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张京菁
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：风味物质 酵母 离子对 锌离子 啤酒质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋虹
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：风味物质 成品酒 苦涩味 口感质量 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富忠
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：成品酒 苦涩味 口感质量 麦汁过滤 收得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金凤燮
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 纯化 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：PU值 啤酒品质 啤酒口味 生物稳定性 杀菌温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：啤酒风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鱼红闪
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 皂苷 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程巍
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：弗莱明 麦芽 酿造特性 风味稳定性 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东星
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：产品质量 均一性 消费者 啤酒市场 适口性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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